这种张牙舞爪的生物外国人少有能欣赏的，那些欧美人倒是也吃海蟹，可是淡水蟹的鲜美多汁他们却好像故意忽略了，不过江源这个纯种的中国人倒是很喜欢吃蟹的。冠英侯府下面的一个庄子就有产蟹，一到时节，庄头驾着马车亲自给府里送来了几箱母蟹，就为让主子们尝个鲜。

那箱子是特制的，外面是厚实的木板，内里有一层锡来隔热，中间放着冰块镇着，底部还有个小孔方便冰块化出来的水流出，免得侵蚀木箱，又能减缓冰块融化的速度。螃蟹放在这里面从庄子送到府里还是活蹦乱跳的，一点问题都没有，比之后世的冰箱都不差了。

这东西就是古代人民的智慧了，听说周朝就有类似的了，名字叫做冰鉴，相当于古代的冰箱，看得江源啧啧称奇。

螃蟹或蒸或煮，或煎或炸，做出了好几种吃法。配上几个精致的小菜和一壶暖身的陈酿，便是重阳节最好的家宴了。

江煊已经能自己吃饭了，江源也不许人喂他，怕宠出毛病来，将来成了百无一用的纨绔子弟，只将他放在特制的高椅上，让他拿着小勺子自己舀碗里搭配好的粥吃。

小孩子低头看了看自己碗里的粥，又看了看桌子上丰富的菜品，很不满意地撅了撅嘴，嚷嚷着他也要吃。

“你要吃？你会剥蟹子吗？”江源笑着逗他，递给他一只蒸熟的螃蟹让他自己拿着。

小小的孩子自己抱着一只大大的螃蟹，看了半天都不知道要怎么来吃，觉得哪里都不好咬。他试着咬了一口，却只啃到硬硬的壳子，小孩也没有哭，只是扁着嘴将螃蟹递回给江源，柔柔地说道：“爹爹帮我。”

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