厨房里，郝乐蒂将肥瘦均匀的五花肉洗净后，切成均等的正方形肉块，小火将肉皮煎出油，这样才能使肉质更加肥而不腻，她用细棉线绑住肉块，保证其形状不散，而且还显得更漂亮。

她在砂锅里垫上了荷叶，防止漂亮的五花肉烧焦，东坡肉的烹调与红烧肉不同，它并不需要炒，而是最讲究耐心。

郝乐蒂将一众佐料陆续加入，接下来细火慢炖才是关键，整个烹制过程不加水，而是以绍兴酒代替，浓郁的酒香也是味道香醇的原因之一。

厨房中肉香与酒香四溢，郝乐蒂用桃花纸围住砂锅边缝，焖酥后装入陶罐里放进蒸笼，全程没有一滴油一滴水，全凭五花肉自身的油脂来浸润，旺火蒸的香肉酥透，浓香扑鼻。

中餐馆的食客闻着香味越发饥肠辘辘，但实际上，这里的老食客中午可全都没少吃——

委屈巴巴，刚吃饱的肚子说饿就饿。

好在郝乐蒂很快就端出了晚餐，烧得红酥酥的东坡肉一摇一摇的，晶莹剔透的肉皮像是果冻一样微颤，真是看上去就让人垂涎欲滴。

韦恩老爷今日下午终于想起来返回哥谭忙碌，于是今晚托尼·斯塔克的饭友又换成了罗迪上校和小辣椒佩珀，郝乐蒂看了一眼坐在主位上的美国首富先生。-->>

准确的说，是看了一眼他的小肚腩——

“你最近是不是胖了？”

罗迪上校和小辣椒立即像是找到同盟一样，“对吧？郝乐蒂你也这样认为？”

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