一般人家还是喜欢肥膘多的肥肉。

这年头儿有旺旺肥嘟嘟的大肥肉吃起来才叫有味道。

而姜小暖挑的这种肉，自然是人们最不待见的肉。

足足做了有八十斤的红烧肉。

又割了五十斤的前腿红肉切成了薄片儿。

加上粉面儿，鸡蛋和各种调味料，腌出来的肉片下的锅里做成了小酥肉。

又用后腿做了五十斤的丸子。

后腿肉剁成了肉馅，白萝卜擦成了丝，在开水里照过，捞出来挤去水分之后剁碎了，加在肉馅里。

再加上切好的姜末，鸡蛋粉面和各种调味料。

搅匀之后捏成一个个圆滚滚的丸子。

炸出来的丸子又香又酥，外焦里嫩。

还有油豆腐，带鱼，整个院子里都飘动着一股炸肉的香味儿。

虽然村里人家家户户也这么准备，可是味道绝对不如姜小暖这里的浓香。

兄弟几个坐在屋里都有点儿坐立不安，老四顾向北一直在帮姜小暖做饭。

整整一天，从天亮到天黑才总算是这些全都做完。

这可是做的三家的份儿。

姜小暖没有任何偏心，给自己娘家送了一份，又打发顾向北给自己婆家送了一份。

无论婆婆顾母对自己待见还是不待见，但是该做的礼数是一点都不会差。

给他们大家也留了一份，当然他们留的这一份比较足，兄弟五个都是壮劳力，正是能吃饭的时候。

既然过年改善生活，自然得让他们兄弟几个吃饱喝足。

腊月二十九在家里蒸了整整一天馒头。

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