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第三章 绵密香甜(二)

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八月六日,心情晴

今天一早我便骑着脚踏车,去方伯家的芋头园参观他们如何收割芋头。原来方伯因为年纪大了,早在几年前就将隔壁那大片田地都卖人,自己只留门前的一小块地种来消遣和送人用。若是產量过多,偶而会担一些去附近的传统市场卖。除了方伯、方仁杰和在脚踏车店有一面之缘的徐炳坤之外,还有一位我没见过的生面孔,也是方仁杰高一的同学叫做罗大维都来帮忙收割,好顺便带几颗芋头回家。

我今天学了不少关于芋头的知识,真是开了眼界。明珠镇的芋头產期是八到十二月,从种植到收割都得人工才能完成。挑选芋头时,切口色泽粉色,手感有沙沙粉质感者比较香甜松软,若切口顏色为紫红,且手感黏黏的,甜度和香味则比较差。

原本只是想参观一下,拗不过大伙的吆喝,我也动手挖了几株芋头。不过我的力气实在太小了,被他们笑是弱鸡。中午方伯请大家吃他昨晚煮的芋头稀饭,甜品则是方仁杰做的芋头牛奶冰。应该是食材新鲜的因素,我第一次吃到如此绵密香甜的芋头冰!饭后方伯让我带了二颗芋头回家,有吃又有拿真是幸福。

刚刚晚餐时间,方仁杰竟然又送了一些芋头冰过来。他说看我很喜欢吃,便在下午多做了一些给我,还约我明天和他同学们一起去放风箏然后烤土窑鸡。我原本以为搬来乡下地方,没有百货公司,镇上也只有一间戏院,一定会无聊死,没想到好玩的东西还真多!

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