从前吃口肉多难啊，别人家过年能熬点油渣，他家从来可没有，就算有，还不够他娘偷着吃的呢。

在他活的二三十年里头，吃过的几次都是二伯家专门给他留下的，小小的一碗。他吃，一堆侄子围在旁边流口水，最后一人分一小口，丁点大的李青勇嘴里裹着筷子咂摸滋味……

那个时候苦啊，油都不知道啥味，做梦都不敢想有一天能大口吃上肉。

李青文在和肉馅的时候，就看到旁边的茂群叔一会儿高兴，一会叹气，也不知道他在寻思啥。

肉馅是十几个大汉剁出来的，他们个顶个都觉得自己能吃很多，所以馅弄出一百来斤，还特意去伙房借了板子和刀。

他们剁的不咋好，李青文看了，后来又重新返工。

这些馅一顿肯定吃不完，不过这天气也不会坏，放着就成。

肉馅弄起来也简单，放在盆里，加上热油、盐、葱花和姜粉，搅和匀了就成。

肉馅多，搅和完一盆就倒在板子上，装肉再搅……总之，一个盆就能应付过来。

洪州人不过年，不吃饺子，并州人过年，但饺子叫元宝，过年吃元宝，来年挣元宝，日子越来越好……

酸菜馅和肉馅都准备好，前屋的人便纷纷往后面跑，千叮咛万嘱咐，一定把所有肉馅都包上，一点都不能剩，要不不够，大过年的，咋也得吃饱肚子。

周瑶一边切面，一边道：“你们别跑，想早点吃上就过来包，除非你们有耐性，能等到后半夜。”

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