都暂时放了假，只留下店老板一人。

没想到他们三个人开了挂，比节目组预想的时间提早到了三个多小时，服务员都还在，还正是饭点上。

这里有三份准备好的全新服务员围裙，白莘莘三人戴上围裙，几个没有跑脱的服务员被迫成为了他们的前辈，手把手教他们完成任务。

这会儿正是饭点，客人十分多，几位前辈服务员教了他们应该怎么做记菜单，给后厨报菜名，上菜打扫卫生，然后就揣着手在一面看热闹了。

店老板就是厨师，他看着三个，一看就没怎么干过活的人，分布了他们三样任务。

第一样，忙到饭点过后。

第二样，招揽客人。

第三样，协调座位。

小饭店店面小客人多，来的人都是等着吃午饭的，可是就那么三五张桌子，怎么都坐不下，还要排队，协调座位是个巨大的麻烦事儿。

老板倒是甩锅甩得飞快，吩咐完，立刻自己钻回后厨，让安佳霖给客人上菜。

三个人明确了分工，安佳霖负责给客人们上菜，段清轩在门口一边负责招揽顾客，一边负责从蒸锅里给顾客取蒸菜。

白莘莘作为年纪最小的被安排给负责店内客人们记录菜单。

她这还是第1次在这种场合做这种事情。

店内三五桌都是拼桌的顾客，大多数是沿江两岸的商铺员工，男男女女老老少少，操着一口软糯的南方语调，一边说着话一边打量着她，时不时还笑两声，然后用筷子轻轻一敲碗儿，用不标准的普通话问她 ：“小妹儿，知道菜单有哪些不？”

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